Chocolate chip cookies

Trines matblogg brukes stadigvekk, og her er en fantastisk god oppskrift på kjeks med sjokoladebiter i. Den er utrolig enkel å lage og stekes like raskt som oppvasken tas (nesten)!

Avkjøl de ferdigstekte kjeksene på rist 

Ingredienser:125 gram smør (romtemperert eller fra kjøleskap)
100 gram brunt sukker
75 gram hvitt sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
200 gram hvetemel
1 ts natron
150 gram mørk kokesjokolade, i små biter

Fremgangsmåte:

1. Visp smør, sukker og vaniljesukker til det blir "kremete"
2. Tilsett egget og bland godt
3. Tilsett deretter mel og natron og kjør til en jevn blanding
4. Ha så i sjokoladebitene og kjør til de er noenlunde jevnt blandet ut i deigen
5. Fordel deigen på et bord med litt mel under og form til en avlang pølse
6. Del deigen i 12-18 like store deler og form til kuler
7. Plasser kulene på et bakepapirkledt stekebrett (1-2 stk) med godt mellomrom
8. Stek i forvarmet ovn på 175 grader i 11-12 minutter til kjeksene har fått en gyldenbrun farge i kantene
9. La kjeksene avkjøles på brettet i noen minutter før videre avkjøling på rist